瘦肉 相关资讯_经验文章
小酥肉是用的瘦肉还是肥肉
小酥肉是很多人经常会吃的一种小吃，特别是火锅店里常点的一种食物。小酥肉是用猪肉切成条，裹上面糊之后油炸而成的，沾上辣椒面味道非常的不错，特别是刚出锅时。那么小酥肉一般是用的瘦肉还是肥肉呢？小酥肉是用的瘦肉还是肥肉小酥肉一般用猪五花或猪里脊制成，肥肉、瘦肉都有，就看你喜欢什么肥瘦程度的了，但不能太瘦，不然口感会很柴。做小酥肉，先将猪肉切片，用盐、酱油、料酒、胡椒粉、面粉和淀粉腌制，然后将鸡蛋、淀粉、面粉...
木须肉丝的家常做法 如何做木须肉呢
★~★ 1、材料：鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜末（半汤匙）。腌料：白糖(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)。2、做法：瘦肉洗净，切成肉丝，加入腌料抓匀，腌制20分钟。黑木耳去蒂洗净，切成丝；洗净韭黄，切成段；鸡蛋打散成蛋液备用。烧热3汤匙油，倒入蛋液快速炒散，待蛋液稍凝固，盛起待用。续添...
生肉如何制作才好吃 生肉怎么炒才好吃
o_o 1、准备用料。瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒、老抽、生粉适量。2、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。3、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。4、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。5、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。6、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。...
如何挑选正宗的红烧牛肉 怎样挑选正宗的红烧牛肉
(⊙_⊙;) 1、红烧牛肉，最好选牛腩比较好吃，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。 2、另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的...
夏天新鲜无花果煲汤可以吗 可以用无花果煲汤吗
(^人^) 1、可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤。材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。 2、食疗养生汤：原料：苹果2个、瘦肉1斤、...
油炸茄子酿的家常做法 油炸茄子酿的家常做法步骤
(+_+)? 1、食材：茄子2个、瘦肉半斤、葱末适量、鸡蛋1个、生粉适量、面粉适量、盐适量、油适量。2、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断。3、瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生粉拌匀待用。4、鸡蛋1个打入碗中打散，加入面粉，生粉，适量的清水搅拌面糊状待用。5、把拌好的瘦肉泥酿进茄片里6、再放进拌好的面糊里沾上一层面糊，7、放进烧好油的油锅里油炸，8、待两面炸至金黄捞出沥油，即成。...