糖醋 相关资讯_经验文章
糖醋莲花白(美味可口的糖醋菜肴应该怎么做?糖醋汁的比例多少为宜?)
很多人都喜欢吃糖醋味的美食，比如：糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等等。但是做糖醋类美食是糖醋汁的调配比例非常重要？具体什么比例完全可以由个人口感而定，俗话说:“十个人十个口...
做糖醋排骨用什么排骨 糖醋排骨要买什么排骨
→_→ 1、糖醋排骨一般建议选用肋排，肋排是肋骨上的小寸骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，适合蒸、炸、烤，非常适合做糖醋排骨或者豉汁蒸排骨这类的料理。排骨不同部位的吃法子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈叁角形斜切片状。2、子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显...
糖醋土豆丝的做法(家里有土豆，一定要试试这个糖醋土豆，家人说比拔丝的好吃100倍)
暑假孩子在家不知道做什么好吃，那就试试大朋友和小朋友都喜欢吃的土豆吧，不要总是让他做炒土豆丝、炒土豆片了，今天做一个 不一样的——糖醋土豆，食材特别简单味道却不一样的好...
糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思 ,十斤蒜几斤糖几斤醋做糖醋蒜
糖醋蒜是现在烹饪菜品时很常见的一类佐料类，可以给菜品提鲜、去腥等作用，如果掌握好比例后，炒菜的味道会更香。那么，糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思呢？糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思这个意思是腌制糖醋蒜时需要用到的蒜、糖、醋、盐的比例，不过这个比例不太符合大多数人的口味，还可以做出一点调整：10斤鲜蒜大约用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。糖醋蒜的功效与作用首先，糖醋蒜具有很强的杀菌消毒作用，...
糖醋小排骨的做法“超简单、零失败”
孩子喜欢吃，就是我做的动力！By 刘果果朵朵用料排骨 500克姜 2片料酒 1勺酱油 2勺醋 3勺糖 4勺做法步骤1、买精小排，提前两小时泡水，中途换一次水2、用厨房纸吸干水3、放一点油，油热加入姜片4、倒入排骨翻炒，大火翻炒5、炒至微微金黄6、准备糖醋排骨的灵魂，这一碗酱汁，这是500g排骨的量。一勺料酒、两勺酱油（1.5勺生抽➕0.5勺老抽，老抽多了颜色太深、不加老抽上色不好）、三勺米醋、四勺...
糖醋脆皮豆腐怎么做“炒脆豆腐的家常做法”
豆腐是我们生活中最常见的食材之一，逛超市的时候，看到一块豆腐才7毛钱，就买了一块，回家配上青红椒和马蹄简单炒一炒，酸甜开胃，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 豆腐，青椒，红椒，马蹄，木耳，大蒜，糖，醋，盐，油，水淀粉。 做法： 用水冲洗一下豆腐的表面，再用刀切成小块。 青椒和红椒切成小丁。马蹄切小片。 锅内倒油，放入切好的豆腐块煎制。 煎到一面焦黄后给豆腐翻面，继续煎另外一面，直到两...
糖醋锅包肉的做法 来客必做拿手菜
今天要跟大家分享一道硬菜的做法，这道硬菜就是糖醋锅包肉。这样做出来的锅包肉，酸甜开胃，解馋过瘾，猪肉吃起来一点也不柴，非常好吃。而且这道糖醋锅包肉的做法非常简单，一学就会，学会了之后用它来招待客人，非常有面子。如果你对这道比较简单的糖醋锅包肉的做法比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下糖醋锅包肉的具体烹饪步骤吧。【糖醋锅包肉】【制作食材】猪瘦肉，食盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，白糖，水淀粉，面粉，...
乌梅糖醋小排的做法“梅香四射 美味可口”
今天为大家介绍的是梅香糖醋小排的做法，现象许多人都吃过糖醋排骨的吧，是一道美味可口的菜，那么大家只知道吃，都知道怎么制作吗？如果想尝尝自己的手艺那就赶快跟着我们讲解的方法一起来制作吧。梅香糖醋小排制作材料：主料排骨350g辅料生抽1大勺、黄酒（料酒)1.5大勺、香醋1.5大勺、冰糖25g、乌梅2颗、清水250ML、盐（视情况加）1g、姜片3片、熟白芝麻1小勺、葱花1小勺、色拉油1大勺梅香糖醋小排的...
糖醋蒜变绿怎么回事-简短介绍
糖醋蒜变绿和气温有关，在低温环境下，大蒜中含有的硫类物质会和大蒜酶产生反应，生成硫代亚碘酸脂，这种物质和蒜黄素同时存在就会导致大蒜变成绿色，这种情况下，糖醋蒜还是能继续吃的。若是因为腌制过程中发霉变绿，最好不要继续食用。 糖醋蒜为什么会变绿 若是发现自己腌制的糖醋蒜变绿了，不用太过惊慌，糖醋蒜变绿和气温有关，在低温环境下，大蒜里面含有的硫类物质会和大蒜酶发生反应，生成硫代亚碘酸脂，当这种物质和...
《世界欠我一个初恋》邢昭林白鹿演绎＂糖醋互宠＂
(⊙o⊙) 由北京爱奇艺科技有限公司出品，和力辰光国际文化传媒(北京) 股份有限公司、上海和力影视传媒有限公司联合出品，邢昭林、白鹿领衔主演，翟子路、陈昊蓝、刘若嫣、黄继栋联袂主演的糖醋互宠剧《世界欠我一个初恋》，已在爱奇艺独家上线。该剧VIP会员可抢先看全集，非会员每周三至周五20:00各转免2集。 自9月25日上线以来，该剧热度居高不下。目...
糖醋里脊家常做法“厨师长教你方法和配料，学会在家做”
今天和大家分享一道非常简单的“糖醋里脊”的做法，方法和配料都很简单，五分钟就能做一份，香酥可口，酸甜正好，有喜欢的赶紧学一下。食材：里脊肉辅料：鸡蛋、淀粉、面粉调料：食盐、料酒、番茄酱、白糖、白醋【糖醋里脊】—— 香酥可口1.下面开始准备食材准备里脊肉一块，把表面的白色筋膜去除干净，先切成厚片，再切成一厘米左右的宽条，切好以后放入盆中，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。2.下面...
腌的糖醋蒜发绿了是怎么回事
腌的糖醋蒜发绿是因为大蒜中含有的活性物质，在低温下和醋中的酸类物质发生了化学作用。变绿了的大蒜称为腊八蒜，具有抗菌和抗氧化的作用。一般在冬天低温环境下，大蒜才会变绿，夏天腌制的大蒜不会变绿。腌的糖醋蒜发绿的原因腌的糖醋蒜发绿了是因为大蒜含有硫化合物、氨基酸和有机酸物质。大蒜中的酸类物质与丙酮酸发生化学反应，生成黄色素，和含硫合物反应生成蓝色素，在低温和醋的酸性条件影响下进行叠加，就会发绿。这种大蒜...