糖醋 相关资讯_经验文章
硬菜指的是什么，各大菜系的硬菜代表
硬菜是指那些用大块肉类炒的菜，有时也指给力、价格昂贵、能体现出身份的菜。不同的菜系有不同的代表硬菜，像东北菜中比较有名的硬菜有锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等，京菜有京酱肉丝、烤鸭、爆肚等，川菜有辣子鸡、辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片等，鲁菜有糖醋里脊、红烧大虾、清蒸加吉鱼等，沪菜有白斩鸡、青鱼下巴甩水、桂花肉等，浙菜有鳖蒸羊、东坡脯、南炒鳝等，新疆菜有大盘鸡、烤全羊等，除此之外还有很多。...
糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思
糖醋蒜是现在烹饪菜品时很常见的一类佐料类，可以给菜品提鲜、去腥等作用，如果掌握好比例后，炒菜的味道会更香。那么，糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思呢？一起来看看趣丁网带来的详细介绍吧！糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思这个意思是腌制糖醋蒜时需要用到的蒜、糖、醋、盐的比例，不过这个比例不太符合大多数人的口味，还可以做出一点调整：10斤鲜蒜大约用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。糖醋蒜的功效与作用首先，...