猪肉有点臭味怎么 相关资讯_经验文章

猪肉有点臭味怎么去除

猪肉有臭味可以在煮之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的猪肉就不会有臭味了。猪肉有点臭味怎么去除焯水是减轻腐臭味的好方法，焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，再用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。...