海参 相关资讯_经验文章
海参怎么辨别好坏 海参如何辨别好坏
~>_<~+ 1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。4、...
爆炒海参的做法 爆炒海参的烹饪方法
（＋﹏＋） 1、材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。2、将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；3、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；4、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；...
怎么挑选海参好吃 海参怎么挑选好坏
(+_+)? 1、看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。 2、看手感：品质较好的干海参手感比较轻，质地坚硬，不容易被掰开，放在桌上敲击有木炭感，触地有弹性。而较差的干海参手感较重，干燥程度不够，且容易被掰断，敲击时有石灰质掉落等。 3、闻味道：品质较好的海参闻起来有海鲜特殊的海腥...
海参小米粥的家常做法窍门 如何做海参小米粥
@_@a 1、食材：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g。 2、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。 3、小米洗净，用鸡汤煲成粥。 4、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。...
海参为什么三发三煮-简短介绍
海参作为一种在大海中生活的海产品，具有很大的海腥味和一些其他杂质，故而需要三发三煮。三发三煮即将海参进行浸泡后煮开，然后再放入水中浸泡的过程，三发三煮可以去除海参的腥味和杂质，并让海参的肉质更加鲜美。海参是一种棘皮动物，为珍贵的食材。 海参三发三煮的原因 海参作为一种在大海中生活的海产品，具有很大的海腥味和一些其他杂质，故而需要三发三煮。三发三煮是一种处理海参的方式，不仅可以很高的去除海参的海...
海参是一种生长在海底的什么-简短介绍
海参是生活在海里的动物，是一种荆皮动物，也是海底动物群落的一种，它营养价值丰富，是世界八大珍品之一，另外海参不仅是一种非常美味的食物，还是一味名贵药材。海参的移动速度很慢，并且善于伪装有强大的再生能力。 海参是什么 海参是一种生活在海里的荆皮动物距离现在又六亿年的历史。它分布广泛，在各个大洋都有，并且它的外形像黄瓜一样，以浮游生物和藻类食物为食。它是海底动物群落里面的一种，海底动物群落还包括海...
山东必点的八道鲁菜，山东鲁菜有哪些家常菜
⊙﹏⊙‖∣°鲁菜起源于山东的齐鲁风味，为八大菜系之首，不仅有着众多经典招牌名菜，还有着许多经典家常菜。那如果来山东旅游，大家知道山东鲁菜有哪些家常菜？现在佐伊小编小编为大家介绍山东必点的八道鲁菜，一起来了解一下吧！山东必点的八道鲁菜第一道菜：葱爆海参山东临海，人们自古就有吃海鲜的习惯，对于烹饪海鲜也是别有门道。[bai]葱爆海参这道菜更是体现了鲁菜的“平和中正，咸鲜味美”，原料精选个大肥硕...
山东最出名的八道经典名菜，葱烧海参尽领风骚
(^_^)/中国的美食文化博大精深，各地因为物产和饮食习惯的不同，也都形成了自己当地独具特色的菜系和饮食文化。山东菜也称作鲁菜，自身拥有独特的魅力，烹制到食用都体现了一种儒雅的皇家礼仪。现在佐伊小编小编为大家介绍山东最出名的八道经典名菜，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！山东最出名的八道经典名菜1、葱烧海参海参和葱作为葱烧海参的主料，[bai]简洁而不简单，海参口味清鲜，食用起来柔软香滑，葱味...
吃海参有什么功效 海参的功效是什么
（＋﹏＋） 1、海参的功效是补肾益精，养血润燥，止血等。2、中医认为，海参味甘、咸，性平，归肾、肺经。具有补肾益精，养血润燥，止血的功效，常用于补肾补血及提高机体免疫力。3、现代研究发现，海参属于高蛋白、低脂肪、低糖食物，所含的蛋白质非常优质又易被人体消化吸收利用，是补充蛋白质及人体必需氨基酸的优秀食物。除了含有大量的优质蛋白质，海参还富含ε-3多不饱和脂肪酸、多种人体必需的脂溶性维生...
怎样评价海鲜新鲜好吃 如何评价海鲜新鲜好吃
( ^_^ )? 1、椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。 2、游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。 3、大望潮肉质肥美，红烧后口味醇厚、鲜甜。 4、海螺肉质细嫩，口味怡人。 5、黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特...
怎样挑选海参 如何挑选海参
（＋﹏＋） 1、颜色——好的海参应该是灰褐色或黑褐色，表面有光泽，肠子是灰色、白色。而掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。 2、味道——优质的干海参有特别的海参味道，而劣质海参因被添加物覆盖，大多数没有味道。 3、声音——优质的干海参敲击起来有清脆的声音，而劣质海参敲击之后声音发闷。 4、产地——参的品质与产地紧密关联，纬度高、水温低的海域因生长周期更长，有效物...
怎么鉴别干海参的好坏 如何鉴别干海参的好坏
~w_w~ 1、色泽。首先观察一下干海参的色泽,如果颜色为灰色或者黑色,而且看起来黯淡无光的话,则说明该干海参加了其他物质,要挑选色泽光亮的干海参。2、肉质。然后再煮沸干海参,如果干海参肉质会出现伸缩,而且泡发率较高的话,则说明该干海参的品相较好,反之如果肉质疏松的话,则说明为品相较差的干海参。3、口感。舔一下干海参,如果有一股很浓厚的糖味或者咸味的话,则说明为糖苷干海参或者盐干海参,...