海参 相关资讯_经验文章
怎样识别新鲜海鲜的真假 如何识别新鲜海鲜的真假
(+_+)? 1、海参分为野生和养殖的。野生和养殖的，从营养价值上来讲，当然是野生的海参最天然丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。最为直观的就是野生的海参刺是粗而短的，养殖的刺是细而长的 。 2、观察海参的颜色。生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色。但是由于海底10米范围内，海参们所吃的海物和海底的环境也是不相同的，但是一般的海参...
刺参和海参有什么不同，从底足、沙嘴、形态、背刺、口感等方面来区分
1、底足：刺参底足短而粗；海参底足细长。2、沙嘴：刺参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性；圈养的海参肉质松软不紧实。3、形态：刺参是纺锤形的，两头尖中间粗；圈养的海参长得细长。4、背刺：刺参背部和两侧刺一样粗壮；海参背部和两侧的刺粗细不一。5、口感：刺参更耐煮，肉质筋道；海参不耐煮，久煮肉质缺乏韧性。一、底足刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足的行动寻找食物，...
泡发好的海参还能放进冰箱里冷藏吗，泡发的海参有哪些保存方法
1、泡发后的海参可以冷冻，泡发好而没有吃完的海参用保鲜袋单个包装放入冷冻室冷冻是最好的保存方法。2、发好的海参放在冰块上保存，每天换水可保存一个月，也可以将还海参与顶汤一起加热，冷却凝固后将其包好放入冰箱即可，还可以用纯净水浸泡海参再放在冰箱里保鲜或把海参单只包好冷冻保存。一、泡发好的海参能冷冻吗海参泡发后，放置三五天也没关系。当然，最好的是泡发后立即食用。发一...
怎样识别新鲜海参好坏呢 新鲜海参的好坏辨别
( ^_^ )? 1、新鲜海参的好坏辨别：“看一看”：海参身上有很多“刺”，好的海参身上的“刺”短而粗，看完了“刺”再看全身的形状。质量上乘的海参身体看起来鼓鼓的，很饱满，并且中间粗，两头稍尖，好似一个“棒槌”。 2、“摸一摸”：好的海参是有弹性的，在挑选的时候可以摸一下，如果条件允许可以把海参身体对折，身体没有断开，并且能恢复原状的可谓是极佳的海参了。 3、“尝一尝”：野生海参很耐煮，就算...
怎样识别新鲜海参好坏 海参怎样辨别是否新鲜
~w_w~ 1、“看一看”。海参身上有很多“刺”，好的海参身上的“刺”短而粗，看完了“刺”再看全身的形状。质量上乘的海参身体看起来鼓鼓的，很饱满，并且中间粗，两头稍尖，好似一个“棒槌”。2、“摸一摸”。好的海参是有弹性的，在挑选的时候可以摸一下，如果条件允许可以把海参身体对折，身体没有断开，并且能恢复原状的可谓是极佳的海参了。3、“尝一尝”。野生海参很耐煮，就算经过长时间的煮制，口感也...
海参表面怎么清洗 海参表面如何清洗
→_→ 1、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。2、热泡法，海参可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时，捞出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗净；再换清水下锅烧开，焖泡几小时后取出，剖腹去肠杂、腹膜；第三天继续煮泡两次，老嫩分开，嫩的可煮食，老的可再多煮...
海参怎么区分好坏 海参如何区分好坏
(+_+)? 1、看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。2、看手感：品质较好的干海参手感比较轻，质地坚硬，不容易被掰开，放在桌上敲击有木炭感，触地有弹性。而较差的干海参手感较重，干燥程度不够，且容易被掰断，敲击时有石灰质掉落等。3、闻味道：品质较好的海参闻起来有海鲜特殊的海腥味，...
海参怎样做好吃有营养 海参这样做入味下饭
（*@ο@*） 1、原料：水发海参、秋葵、黄豆、小米椒、蒜、八角花椒水、酱油、白糖、香油、麻油、盐2、准备好食材，八角花椒水是提前一天放在冰箱里浸泡好的，煮黄豆用。3、黄豆提前6小时用温水泡至肿胖。4、秋葵用牙刷刷洗表面绒毛，洗净后在铁锅中烧开水，滴两滴橄榄油，将秋葵焯水一分钟即可，捞出冲凉。5、锅中添入泡好的花椒八角水，放姜片葱段，盖上盖子，将黄豆煮开，捞出晾凉。6、将秋葵切小段摆盘，黄...
怎样烧海参好吃又营养 如何烧海参好吃又营养
~w_w~ 1、海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺。2、制作过程:海参提前用温水泡发；鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片；鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿；鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线，洗净；铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干残余的水；葱姜蒜备好；铁锅烧热，放入适量花...
海参表面白色怎么清洗 如何清洗海参表面白色
(⊙_⊙;) 1、清洗海参表面白色首先要放在无油的容器中浸泡。2、先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。3、海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。4、发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。平时一般用热水泡发，比较快。...
今日《小欢喜》上线 魔性生吞海参扛起高考养生大旗
( T___T ) 终于盼望到爱奇艺《小欢喜》上线啦!暑期档现实主义大剧即将拉开神秘帷幕，汪俊执导，黄磊、海清、陶虹、王砚辉、咏梅领衔主演，周奇、李庚希、郭子凡、刘家祎主演，沙溢、任重特别出演，卡司可谓神仙阵容。而从花絮和预告中，我们发现：既有代入感极强的代际矛盾，也有妈妈的爱之“生吞海参”，《小欢喜》将难以生嚼的现实主义题材完美...
怎么判断海参过期 怎样鉴别过期的干海参
(*>.<*) 1、国家质量监督部门要求淡干海参的保质期标注是18个月，但如果把它放在干燥通风的环境下，存放十年是没有问题的，这也是有要求的，那就是说必须保证海参必须干燥到底；没有添加除盐之外的添加剂的淡干海参，一般只要不受潮不发霉，是可以食用的，当然最好的检验发放还是泡发一下；干海参保存得好的话一般是可以放几年的，几乎无过期之说，主要得密封好、防潮。 2、如果是发好的要放入水里置于冰箱冷...