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冻带鱼怎么烧才嫩又好吃 冻带鱼如何烧才嫩又好吃

~`o`~ 1、用料：周伟冷冻带鱼、猪油、料酒、姜、八角、大葱、盐、白糖、酱油、老抽、面粉、醋。2、先将冷冻带鱼解冻并清洗干净，去头尾腮鳍，切成段备用。3、然后将带鱼两面切花刀，撒少许盐、料酒、姜丝，用手轻轻翻拌5分钟备用。4、将腌鱼的汤汁倒干净，鱼块码放在盘子里晒到表面干，中途可翻面一次。5、趁着鱼段还有一点点微湿，撒一把普通的面粉在鱼表面，鱼皮能有薄薄的面粉即可。6、不粘炒锅中倒适...