筷子打蛋白怎么打 相关资讯_经验文章

筷子打蛋白怎么打发

想用筷子打蛋白，首先准备好工具之后把鸡蛋打入碗里，用筷子顺着同一个方向搅拌至出现鱼眼泡沫。蛋清起泡后加入白糖继续搅拌，中间要加入2～3白糖之后至蛋清粘稠，最后继续打发至蛋清雪白光滑，挑起后尾端坚挺即可。准备工具准备需要的食材以及工具：鸡蛋、筷子、白糖、碗、勺子。步骤1先把鸡蛋打到碗里，用勺子把蛋黄挖走，只留下蛋清。同时注意碗里不能有多余的水或者油，否则会影响蛋清打发的效果。步骤2将筷子擦干净之后放...