糯银耳与银耳的区 相关资讯_经验文章

糯银耳与银耳的区别

糯银耳口感更加软糯，比银耳的口感更软，比较适合煲汤或者制作甜品。糯银耳富含脂肪、蛋白质以及微量元素，而银耳含有维生素D、氨基酸、海藻糖、膳食纤维。糯银耳以黄色为主，银耳颜色以白色为主，部分银耳根部会带有黄色。1、口感银耳糯银耳外表更加紧密小巧，泡发之后会变得非常软糯，因此比较适合煲汤或者制作甜品。银耳相比糯银耳口感要硬一些，而且胶原蛋白的含量也会少一些，一般银耳可以用来煮粥、煮羹或者煲汤。2、营养...