梅条肉和里脊肉区 相关资讯_经验文章

梅条肉和里脊肉区别

梅条肉位于猪脊背的两侧，而里脊肉位于猪脊背两侧的后面，因此梅条肉的肉更加嫩一些。梅条肉的范围比较小，肉的口感相比里脊肉来说更加富有弹性。梅条肉基本都是瘦肉，比较适合煎制食用，而里脊肉不仅可以煎制还可以熬汤。1、位置里脊肉梅条肉的位置位于猪脊背的两侧，因此肉一般都是以条状呈现，并且以瘦肉居多。里脊肉的位置位于猪脊背两侧的后面，虽然位置比较接近，但是里脊肉的肉质口感会稍微老一些，因此梅条肉的价格也会比...