大闸蟹蒸之前要不 相关资讯_经验文章

大闸蟹蒸之前要不要洗

大闸蟹蒸之前要洗，因为大闸蟹主要靠水中微生物、动物尸体、腐肉等食物为食，体表或体内会藏有很多细菌、微生物。清洗大闸蟹可以把大闸蟹肚子朝上放入水中，用刷子刷洗大闸蟹各个部位并打开腹盖挤出排泄物，最后冲洗干净即可。大闸蟹蒸之前要洗大闸蟹蒸之前要洗，因为大闸蟹生活在水里，主要靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙、动物尸体为生，若不清洗大闸蟹，其体内会藏有泥沙或其它脏东西，会大大影响大闸蟹的食用口感和安全性...