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怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋

想要挑选新鲜的鹌鹑蛋其实不难，在购买时可以对鹌鹑蛋进行摇晃，新鲜的鹌鹑蛋是没有水声的，并且其外壳坚硬并富有光泽，外壳上带有小孔。可以将鹌鹑蛋放入水中观察是否下沉，下沉了的话就说明是新鲜的。1、摇晃购买鹌鹑蛋时可以进行摇晃，判断鹌鹑蛋里有没有水声，里面能晃动则表明鹌鹑蛋是变质了的。不能晃动则是新鲜的蛋，可以进行购买。在鹌鹑蛋存放前也不需要进行清洗，鹌鹑蛋外壳上的白霜能够防止变质。2、看颜色一般鹌鹑蛋...