冷鲜肉和冷冻肉有 相关资讯_经验文章

冷鲜肉和冷冻肉有什么区别

冷鲜肉和冷冻肉在安全性、营养价值、保存时间上不同，冷鲜肉是经过无菌加工、运输和销售，安全性较高，其中的营养价值也基本保留，但是保存时间最多只有7天，而冷冻肉有害物质基本抑制，同时营养物质也有所流失，能够保存12月以上。冷鲜肉和冷冻肉的不同1、安全性冷鲜肉和冷冻肉在安全性上不同，冷鲜肉是在0到4度的环境下进行的无菌加工、运输以及销售的肉类，安全性极高，而冷冻肉则在零下18度的环境中速冻，有效的抑制有...