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  • 打蛋清一直是泡沫怎么补救

    打蛋清一直是泡沫怎么补救

    打蛋清一直是泡沫可以添加白醋补救,白醋属于酸性物质,能够抑制蛋清中气泡的产生,打蛋清时需要保证无水无油,以免其它物质对蛋清造成影响,另外打蛋清之前需要使用专用的分离器将蛋清蛋黄分离。打蛋清一直是泡沫如何补救1、白醋补救打蛋清一直是泡沫可以添加白醋补救,因为白醋属于酸性物质,在蛋清出现泡沫上加入几滴白醋慢慢搅拌,使其和蛋清混合均匀,等待1分钟左右时间,蛋清中的泡沫即可消除。2、无油无水打蛋清一直是泡...

    知识经验 2022-10-13 0 0

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