冰糖糊了怎么去除 相关资讯_经验文章

冰糖糊了怎么去除苦味

冰糖糊了可以用清水把外层糖色煮掉，反复几次后即可消除糊味。为避免苦味加重，可以在糖放入锅中后马上加点水，在烹调的时候加点姜片和醋有助于盖住苦味。炒冰糖的方法与功效1、冰糖怎么炒好用油炒糖色颜色好，油具有导热快的特性，可以使糖更快的变色，一般只要两三分钟就可以炒出焦糖色，注意一定要用小火来炒糖色，全程不停地搅拌糖色，这样才不容易让糖色炒糊。2、油炒冰糖正确方法用冷油下锅，因为这样可以让冰糖更好的被融...