腊菜和雪里红的区 相关资讯_经验文章

腊菜和雪里红的区别

腊菜和雪里红本质上其实是同一种蔬菜。但腊菜是用雪里红和豇豆一起腌制出来的半成品，而雪里红是从地里长的，一年生草本植物。一个是植物，一个是经过加工后的半成品，所以它们口味上也有不同。腊菜是什么菜将雪里红先去除黄叶老茎，然后洗干净放入缸里，用水浸泡。在倒上适量的盐巴，同时将洗净切好的豇豆倒入缸内，最后盖好盖子并密封压好。这样美味的腊菜也就腌制完成了。腊菜可以烹饪很多美味，比如将腌制好的腊菜放入热好的油...