赤藓糖醇和木糖醇 相关资讯_经验文章

赤藓糖醇和木糖醇的区别

赤藓糖醇与木糖醇在甜度、清凉效果、能量系数、安全性与耐受量、吸湿性、机体吸收代谢量等方面都有区别。另外，在生产工艺上，赤藓糖醇用发酵法生产，木糖醇是氢化法生产。赤藓糖醇是什么赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，而木糖醇是有热量...