苦力芽食用方法 相关资讯_经验文章

苦力芽食用方法

苦力芽是一种上好的山野菜。可以用来做汤、炒食、蘸酱、凉拌等。苦力芽的食用部位是其嫩叶，可以洗净后与鲫鱼煲汤，或者将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。刚入口时苦，越嚼越甜。苦力芽食用方法野生的苦力芽又分为“黑苦力芽”和“明苦力芽”两种。明苦力芽长在阳坡，出土早，口感差。黑苦力芽长在阴坡，出土晚，长得黑壮，吃起来口感好。苦力芽是中药材“升...