糯米是江米吗两者 相关资讯_经验文章

糯米是江米吗两者有什么区别

糯米就是江米，糯米和江米是一样的。南北方对糯米的称呼不同，南方称其为“糯米”，而北方则称糯米为“江米”。糯米为乳白色，不透明，也有呈半透明的，其粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。糯米是江米吗两者有什么区别籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。对于南方人来说，比较习惯将其称为糯米，而北方人会把糯...