巴氏杀菌鲜牛奶要 相关资讯_经验文章

巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗

巴氏杀菌鲜牛奶一般不需要煮开。巴氏杀菌鲜奶一般是采用75℃至85℃的巴氏低温杀菌工艺制作而成的新鲜牛奶，可以直接饮用，如果煮开，容易对牛奶的营养成分造成破坏，一定程度上导致营养流失。巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗鲜牛奶经过巴氏杀菌后其卫生条件完全可以达到合格标准，不需要再进行加热。在夏季，巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用或是冰冻过再喝，口感及口味会更佳，如果是想要加热再喝，加热牛奶的温度最好控制在40℃以下，稍...