假鱼胶和真鱼胶的 相关资讯_经验文章

假鱼胶和真鱼胶的区别

假鱼胶和真鱼胶区别：纹理上，假鱼胶漂白之后鱼胶表现纹理大部分会消失，真鱼胶纹理是非常清晰的。气味上，真鱼胶一般腥味都很淡，甚至没有腥味，假鱼胶腥味会明显不同，甚至有时会有一股酸臭味。假鱼胶和真鱼胶的区别鱼胶也称鱼肚、花胶，即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体)的干制品，富胶质。鱼胶素有“海洋人参”之誉，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”...