巴氏杀菌多少°C 相关资讯_经验文章

巴氏杀菌多少°C

根据巴氏杀菌公布的技术参数显示，一般巴氏杀菌的温度是在65℃~95℃之间，灭菌时间在10~40分钟，具体根据进行杀菌消毒产品的情况来进行调整。巴氏灭菌法也称低温消毒法，特点是利用较低的温度杀菌的同时尽量保持物品的风味不变。巴氏杀菌多少°C目前国际上使用较多巴氏杀菌法的产品主要是乳制品，根据乳制品的特点一般是将乳制品加热至62~65℃左右，保持30分钟，经检测能灭杀掉约97~99%的细菌。在...