明胶有猪油吗 相关资讯_经验文章

明胶有猪油吗

明胶一般是不含有猪油的。明胶是一种大分子的亲水胶体，是煮过的动物骨头、皮肤和筋腱的胶原部分水解后产生的，按照其性能和用途划分，可分为照相明胶、食用明胶、工业明胶三种。明胶有猪油吗一般情况下，使用在不同领域的明胶，质量要求有所区别，如果是用作粘结剂，要求的是粘接强度好，如果用于食品、医药等领域，要求的是纯度高。食用明胶是一种无脂肪的高蛋白，也是一种天然营养型的食品增稠剂，一般不含有胆固醇，猪油，具有...