中筋面粉可以做什 相关资讯_经验文章

中筋面粉可以做什么

中筋面粉能做面条、馒头、包子、发糕、饺子、大饼、蛋糕、小西饼、白菜饼、金鱼饼、四喜饼、喜饼、蜂蜜软麻花、桃酥、大葱猪肉馅饼、奶香麻花、油酥烧饼、麻酱烧饼、金牛角面包等。中筋面粉中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如烧饼、发糕、饺子等。中筋粉，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。按照蛋白质的含量多少，面粉可分为...