藜麦是粗粮吗 相关资讯_经验文章

藜麦是粗粮吗

藜麦是粗粮的一种。藜麦是藜科藜属植物，原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区，具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。藜麦是印第安人的传统主食，几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史。藜...