贵阳美食有很多,比如青岩猪脚、酸汤鱼、丝娃娃、辣子鸡、素菜汤、黔菜等,青岩猪脚远近闻名,味道一绝,有些住在城里的贵阳人,会周末驱车前往青岩,不为游览,只为猪脚。贵阳美食酸汤鱼:就是鱼火锅,这道菜最开始的时候,是从凯里少数民族(主要是苗族、侗族)区域传过来的。丝娃娃:虽是一种小吃,但也可以当主食吃,并且这种美食的发展,越来越有成为主食的趋势。贵阳做得比较著名的丝娃娃,现在都是产业化的运作餐厅,有专门...
辣子鸡是川菜,是四川重庆有名的一道家常菜,现在全国各地都有辣子鸡,不过做法会有所差异,重庆辣子鸡将鸡肉炸至外焦内酥,和花椒、干椒一起炒,味道鲜香麻辣,酥香爽脆,受到不少人喜爱。中国菜系中的几种辣味香辣,代表地区是湖南、江西省菜系,湖南是辣椒的重要产地,由于湖南气候潮湿,吃辣椒可以御寒祛湿,江西地区的人可能是最能吃辣的,连粥和汤都会放辣椒。麻辣,代表是川渝、云贵地区,川渝地区红油、火锅、毛血旺等都能...
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