做蛋挞液都需要什 相关资讯_经验文章

做蛋挞液都需要什么东西

主流的蛋挞液是由砂糖、鸡蛋混合而制成的蛋浆，也有在蛋浆内添加其它材料，比如牛奶、鲜奶油、炼乳、姜汁、蛋白、巧克力、燕窝、小麦草汁等制成其它变种蛋挞。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，外层是松脆的挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。做蛋挞液都需要什么东西蛋挞有广式蛋挞和葡式蛋塔，其中广式蛋挞按挞皮分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞。牛油蛋挞的挞皮光滑和完整，含有牛油香味，口感似曲奇。酥皮蛋挞的挞皮是薄酥皮，口感...