韭菜切碎用冰箱冷 相关资讯_经验文章

韭菜切碎用冰箱冷冻可以吗

韭菜切碎一般是可以用冰箱冷冻的，只不过冷冻时间不宜过长，需要尽快食用完毕，因为切碎的韭菜已经有裂口，水分容易流失，加上冰箱并不是完全彻底阻隔细菌繁殖，如果长时间保存，容易发生变质。韭菜切碎用冰箱冷冻可以吗大部分细菌在低温中会失去活性，降低繁殖速度，但仍然有少部分细菌，例如李特氏菌、耶尔森菌等，在低温环境中十分活跃，容易引起食物变质。韭菜冷冻时间过长，外表颜色容易变黑，质地容易变软，不仅存在变质的风...