糯米粉怎么和面不 相关资讯_经验文章

糯米粉怎么和面不裂

糯米粉和面的方法有很多种，但使用的方法不恰当，就会导致糯米面团裂开。在糯米粉和面时要一点一点加入温水，而且揉的时间长一些，这样和面就不会裂开了。糯米粉糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉在超市也能买到现成的，它...