小麦是大米还是面 相关资讯_经验文章

小麦是大米还是面粉

小麦不是大米也不是面粉。小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。小麦是大米还是面粉小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核...