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晒干的银杏叶有毒吗

回味文海 知识经验 2022-10-13 10:17:42

有毒。银杏叶的主要成分是黄酮类化合物,是一种很强的血小板激活因子抑制剂,长期服用可能抑制血小板的凝聚功能,相应地会增加脑出血的危险。另外,银杏叶中含有大量银杏酸也有毒,不宜直接泡水吃。

银杏叶


一般银杏叶必须经加工过才能泡水喝,加工是为了破坏银杏叶中的有害物质,从而对人体不会产生危害。

银杏叶具有良好的药用价值,有净化血液的效果、可以辅助治疗糖尿病等,银杏叶含抗氧化物质,具有抗氧化、排毒养颜等功效。

另外,鲜银杏果也是有毒的。银杏果中含有氢氰酸成分,食用后可能会出现中毒的现象,遇热后毒性减小,一般银杏果加工后方可食用。

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