玉米须是凉性的。玉米是热性的，在吃玉米时候可以带一些玉米须，是对人体健康有好处的。玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色。
玉米须全国大部分地均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。
玉米须以柔软、有光泽者为佳。
玉米须，是禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头，又称玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须，具有药用价值。
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