扇贝 相关资讯_经验文章
蒸粉丝扇贝几分钟能熟
粉丝蒜蓉扇贝可以说是很经典的一道菜了，吃起来非常鲜美，而且可以补充丰富的蛋白质、维生素等营养成分；蒜蓉可以去腥提鲜，还有杀菌的作用，对于不喜欢吃蒜的人来说，蒜蓉扇贝更容易接受一些。那么我们蒸粉丝扇贝几分钟可以熟呢？蒸粉丝扇贝几分钟能熟一般大小的扇贝在水烧开后蒸5分钟左右即可。如果扇贝比较大或者蒸笼比较小，需要酌情蒸一段时间，但最多不要超过10分钟，否则会蒸熟。此外，蒸扇贝的过程应始终开大火。如果热...
蒸扇贝用的粉丝是什么粉丝
粉丝扇贝是很经典的一种搭配，可以丰富扇贝的口感，特别是加上蒜蓉可以去腥提鲜，味道特别鲜美。我们自己在家也可以做粉丝扇贝，但是要注意的是，并不是所有的粉丝都可以拿来做扇贝。扇贝的粉丝应该是细细的米白色的粉丝，既不是苕粉也不是土豆粉，而是龙口粉丝。蒸扇贝用的粉丝是什么粉丝推荐用用龙口绿豆粉丝，这是专门的称呼，在超市很容易买到。因为龙口绿豆粉丝细腻丝滑，所以特别好吃，配上鲜嫩的扇贝肉，味道非常好。蒸扇贝所用...
怎么判断扇贝的?新鲜 如何判断扇贝新鲜
*@_@* 1、看扇贝的颜色。在挑选扇贝的时候，需要看一看扇贝里面的肉是否新鲜，一般新鲜的扇贝里面的肉都是非常有光泽的，并且颜色一般都是浅色的，如果我们发现扇贝里面的肉颜色比较暗淡的话，这样的扇贝一般都是不新鲜的，或者是打捞时间比较久，很长时间没有卖出去的。 2、闻扇贝的气味。一般新鲜的扇贝除了海鲜的味道之外，是没有任何其他的味道的，但如果我们闻到的扇贝有一丝的奇怪味道，那么这样的扇贝...
怎样做新鲜海鲜好吃 新鲜海鲜的做法
→_→ 1、把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。2、大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。3、锅里多倒一些油，下入蒜末，小火煸炒到蒜蓉变软出香味，放入小米椒圈，加入2勺蒸鱼豉油搅拌均匀。4、扇贝开壳，冲洗干净，用勺子把扇贝肉挖下来，加入1勺蚝油，抓拌均匀。5、在粉丝中加入1勺海鲜酱油，1勺蚝油拌匀。6、把扇贝壳摆入盘中，拿一撮粉丝，放在扇贝壳上...
泡发干扇贝肉的办法是什么，扇贝怎么做才好吃
1、温水浸泡法：将干扇贝肉放入温水中约2小时，吸收水分自然变软，即浸泡完成。去除外侧边缘的筋膜，用清水冲洗。2、蒸发泡发法：将干扇贝放入碗中加入适量的绍酒去除腥味，然后放入蒸锅中，用中火蒸约1小时，用手轻松分解即可。扇贝的可食部分为白色闭壳肌、片状红色或白色生殖腺和裙子，黑色消化腺和腮结构不能吃。一、干扇贝肉怎么泡1、温水浸泡法：将干扇贝肉放入温水中约2小时，吸...
怎样做扇贝好吃又简单 扇贝怎么做好吃又简单
O_o 1、材料：扇贝适量。2、把准备好的青、红尖椒切碎。蒜切末后，放在碗中，倒入三勺酱油和两勺蚝油，搅拌均匀备用。3、粉丝用温水浸泡二十分钟后，捞出切成两半备用。蒸锅内倒入开水，再放入扇贝蒸两分钟。4、两分钟取出蒸好的扇贝，用刀切除扇贝肉黑色部分。找几个扇贝壳摆在盘中，逐个摆上扇贝肉。5、放上粉丝，浇上调好的汤汁。烧锅热油，淋在搭配好的扇贝上。...
冷冻扇贝过期一个月能吃吗 冷冻扇贝过期一个月可以吃吗
（vˍv） 1、不能，就算冰冻，它也会发生化学反应，产生酶化，产生变质，这样的食物吃了对机体会造成伤害。2、扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。...
扇贝能不能生吃，扇贝的清洗方法
扇贝不宜生吃。扇贝有寄生虫，生吃可能感染扇贝中的病原菌和寄生虫，可能引起胃肠问题，严重者可能会感染肝炎疾病等。清洗扇贝，先用清水冲洗贝壳上的泥沙，将刀放入贝壳内，将贝壳打开两次，切断贝壳中的贝肉，再贴上贝壳的底部，去除贝肉，把贝肉和贝壳分开，把大碗里的水倒掉，在碗里加入适量的生粉，放入贝肉，搓洗。一、扇贝能不能生吃扇贝不宜生吃。扇贝有寄生虫，生吃可能感染扇贝中的...
扇贝和花蛤有什么不同，死花蛤能吃吗
1、科属不同：扇贝是扇贝科贝类；花蛤是帘蛤科花帘蛤属贝类。2、外形不同：扇贝的贝壳多呈圆盘或圆扇形；花蛤的贝壳略呈椭圆形，壳瓣左右相等。3、分布不同：扇贝广布于世界各大洋；花蛤的野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海等地。4、作用不同：扇贝除了可以吃，还可做成工艺品；花蛤基本上是用来吃的。一、扇贝和花蛤有什么不同1、科属不同：扇贝是扇贝科贝类；而花蛤学名...
发霉了的干贝还能吃吗，附干贝的保存方法
发霉了的干贝不能再吃了，容易导致食物中毒。此外，发霉不仅使食品感官劣变，其中色泽、气味、滋味、状态、外形也会发生改变。干贝可以放入冰箱冷藏保存，如果存放妥当，在冰箱中可存放6个月左右。在烹煮干贝前需用温水浸泡发涨，用少星清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软再烹制。一、发霉了的干贝还能吃吗发霉了的干贝不能再吃了，因为发霉不仅使食品感官劣变，其中色泽、气味、滋味、状态、外形也...
扇贝的繁殖方式，扇贝的个体发生过程是怎样的
扇贝为雌雄共体。它的生长发育非常快，每年的春天开始培育苗种养殖到秋天，扇贝的性腺就能成熟，可以以此为亲贝采卵培育苗种。当扇贝的性腺开始发育后，一定要保持好温度，并且给它们充足的食物，这样能够促进性腺的提前成熟，排放精卵。扇贝卵受精后，个体发生过程基本相同。一、扇贝的繁殖方式1、扇贝为雌雄共体。它的生长发育十分迅速，每年春天开始培育苗种养殖到秋天，扇贝的性腺就能成...