酿造 相关资讯_经验文章
茅台醇属于什么档次 茅台醇的价格是多少
茅台醇属于中等档次的酒。这种茅台醇的生产周期最少都需要4年，通过端午采集酒曲，重阳放料，煮九次，发酵八次，酿酒七次的工艺进行酿酒。酿酒工艺会持续1年之久，然后窖藏3年以上。想更好的了解茅台醇属于什么档次的可以接着往下看。茅台醇的具体介绍1、茅台醇是贵州茅台集团技术开发公司为迎合市场需求而推出的大型单一产品。目前，它已成为深受消费者欢迎的产品。在酿造工艺及相关资源上，有茅台酒厂的实力支撑，酿造出更多...
蜂蜜怎么辨认质量好坏 怎样辨别蜂蜜质量
///^_^ 1、 看成熟度：蜂蜜的酿造过程并不像我们想象的那么简单，一般需要7-15天左右的时间小蜜蜂才能将其充分酿造成熟。成熟的封盖蜜，波美度比较高，含水量都在20%以下，含有的营养物质比较丰富。而那些不等蜂蜜酿造成熟就取出的蜂蜜含水量大，看上去比较稀。2、 营养成分表：纯正的蜂蜜是小蜜蜂一手酿造完成的，含有维生素、活性酶、氨基酸、矿物质等180多种人体可以直接吸收的物质，本身就有很...
夏季有哪些蜜源植物，分别详细介绍
夏季的蜜源其实很丰富，特别是初夏，常见的蜜源植物有：刺槐、乌桕、枣树、荆条、椴树、苜蓿、狼牙刺、老瓜头等，不同蜜源酿制的蜂蜜在颜色和口感上均不同。仲夏后外界的蜜源越来越少，因为高温导致蜂群无法正常采集花粉来酿造蜂蜜，所以养蜂人需要及时对蜂群进行补饲。一、刺槐刺槐又称槐树、槐树、槐花等，18世纪末从欧洲引进青岛栽培，目前在中国各地广泛栽培，特别是在黄河流域、淮河流...
怎样挑选酱油 如何挑选酱油
（＋﹏＋） 1、看氨基酸态氮指标，一般来说氨基酸态氮含量越高则酱油品质越高，鲜味也好。2、酿造酱油比配置酱油更好，按国家规定所有产品都会在包装上注明是酿造酱油。3、佐餐酱油比烹调酱油更干净，佐餐酱油可以生吃，所以卫生指标很高。...
怎样挑选优质好醋 挑选优质好醋的方法
(⊙o⊙) 1、看品牌——在选择食用醋的时候，最好选择老牌子，造醋历史悠久的厂家。食用这些厂家生产的醋，比较令人放心。2、看标签——在选择醋的时候，最好选择酿造醋，不要选择勾兑醋。酿造醋一般在瓶子上面标有粮食酿造或酿造食醋的字样，酿造醋中含有对人体健康有益的营养成分，而勾兑醋一般是冰醋酸加水勾兑而成，经常食用后，会损害身体健康。3、看颜色——醋有白醋和红醋之分。在选择醋的时候，一般质量...
为什么没人收藏五粮液
五粮液是很多人都比较爱喝的白酒系列，但是五粮液并不适合收藏，没有那么高的收藏价值，而且五粮液没有茅台那么高的投资价值，一般都是买了自己喝或送礼的，没必要长期收藏。为什么没人收藏五粮液浓香型白酒适不适合长期收藏一般概念，白酒50度以上，很适合收藏。一是生产周期和产量。浓香型白酒的酿造工艺不同于茅台香型白酒。茅台香型白酒的酿造周期一般在5年以上，而浓香型白酒的酿造周期一般较短，整个酿造过程甚至可以在一...
什么是有机葡萄酒，附其酿造方法
有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酒酿造”认证标志的葡萄酒。其强调的不仅是酿酒原料的有机性，酿造过程也有一定的有机标准。“有机”的主要原则是不用人工化学合成的肥料、杀菌剂、除虫剂、除草剂等非天然制品。有机葡萄酒就像种植有机蔬菜一样，从栽培到酿酒的过程，必须都是有机天然的。一、什么是有机葡萄酒有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酒酿造”认证标志的葡萄酒。...
国内十大名酒品牌排行，多数遵循着古法制作，水井坊被外资收购
(+_+)?酒的文化在我国历史发展悠久，用各种粮食酿造的酒在中国占了很大的市场其中诞生的白酒的品牌更是家喻户晓。每逢过年过节走访亲戚很多人都会带上上好的名酒去探望，现在让我们一起来看一下什么品牌的酒最受国人喜爱。国内十大名酒品牌排行1. 茅台茅台酒是贵州最传统的特产酒原产地是贵州的茅台镇并与世界三大蒸馏酒齐名，现已有800年的历史，茅台酒的特点是酱香突出、就提醇厚、留香持久。2. 五粮液五...
白酒怎样辨别食粮酒和勾兑酒
酿造工艺是中国最古老的工艺之一,最早可以追溯到三千年前的夏、商时代。最早的酿造酒是用粮食或是水果加上酒糟和水酿造而成的,没有很好的提纯工艺,酒体有杂质,口感也不够纯净。到如今二十一世纪我国的酒水酿造已经有了一整套完整的工艺执行标准。尤其是白酒,随着蒸馏工艺和设备的提升完善,对于白酒的酿造要求越来越高,要既能保证丰富的风味口感,也能保证酒体纯净,老百姓如今喝的佳酿品质也远超古代。酒是中国人的精神粮食...
