冰糖 相关资讯_经验文章
冰糖炒糖色用油还是水-简短介绍
冰糖炒糖色用油或水都可以，用油炒糖色冰糖和油的比例为10:3，用水炒糖色冰糖和油的比例为1:1，还可以水油混合炒糖色，水、糖、油的比例是4:5:1。冰糖炒糖色不管用油还是用水，都要保持锅和锅铲的干净，过程中小火慢炒最好。 冰糖炒糖色用油还是水 冰糖炒糖色最常用油来炒，冰糖和油的比例为10:3最好，因为油的导热比较快，所以油炒糖色冰糖的变色速度会更快，一般只需要3分钟左右即可炒好。但油炒糖色比较...
枇杷膏第一次没熬好可以在熬吗 枇杷膏第一次没熬好可以不可以重新再熬
( ◔ ڼ ◔ ) 1、可以，但是味道和口感会变差。2、想要熬煮枇杷膏首先就应该准备一些新鲜的枇杷，然后再清洗干净，把皮去除，把里面的籽去除，放进一个锅中，加入适量的冰糖，用中火慢慢的进行熬煮，一边熬一边把冰糖搅碎，等到冰糖融化后枇杷也会慢慢的开始有水渗出来，用小火慢慢的继续熬制，一直用小的勺子翻拌搅匀，避免粘锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色就变得非常剔透，这个时候把火关掉放凉...
冰糖雪梨要削皮吗 冰糖雪梨的作用功效
o_o 1、冰糖雪梨可以不去皮。2、梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、热咳等患者，梨皮具有清心、润肺、生津、补阴功效。梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。3、做冰糖雪梨不去皮，因为皮也是有营养价值的，尽量不要削皮，如果咳嗽，可以加点枇杷一起来熬。这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有...
冰糖葫芦什么时候放盐
冰糖葫芦的糖浆，由于常温之后糖浆就会变凝固，因此就需要加盐防止糖浆凝固，最好在糖浆快熬制好的时候，也就是快出锅的时候放盐，这样盐也不会很快融化。煮糖浆的时候要记得用冰糖，这样糖浆吃起来才爽脆，不过一次性不要吃太多。冰糖葫芦快出锅时放盐熬制冰糖葫芦的糖浆时，由于糖在高温下就会融化，但是在常温了之后糖浆就会凝固，因此快出锅的时候少放点盐，就可以防止糖凝固结晶，保持液体的状态，此时再将串好的水果放入锅中...
