鸭子 相关资讯_经验文章
怎样清蒸鸭子好吃又营养 清蒸鸭子的做法分享
///^_^ 1、半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。2、炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。3、鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。4、把鸭子从炒锅里盛到不锈钢盆里，准备放入已烧开水的高压锅隔水蒸。5、老鸭肉紧，骨头硬，需蒸30分钟。如鸭子嫩，则减少蒸的时间。高压锅下汽后，端岀鸭子，撒上少量白胡椒粉和小葱段，拌匀后，即可开吃香喷喷的蒸老鸭了。...
清蒸鸭子怎么好吃又营养 清蒸鸭子的做法
（*>.<*） 1、用料：青头鸭半只、红枣3粒、枸子1把、生姜3片、葱1根、料酒少许、生抽1勺。2、红枣去核、枸子洗干净，姜切丝，葱切粒，备用。3、鸭洗干净。4、将鸭子斩件，上盘。5、放入红枣、枸子、姜丝、葱粒。6、倒入生抽、料酒、生粉、砂糖、盐，搅拌均匀，上锅蒸二十分钟。...
鸭子的正确炖法 家常美味鸭子的正确炖法
π_π 1、材料：酸萝卜1根，鸭子半只，大葱半棵，姜1块，盐适量，香葱少许，水适量。2、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净；3、鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索；4、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量；5、大葱切段，姜切厚片；其它调料不放，以免影响酸汤的口感；6、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其...
鸭肉不腥的6个处理小窍门
将柠檬汁均匀涂抹在鸭肉上，来回按摩5分钟以上，可以去除鸭子腥味。鸭的尾部两侧有两个猪肝色的肉豆，具有浓重的异味，烹煮前最好去除。然后将鸭子放在淘米水中浸泡30分钟，可以去除鸭肉腥味。鸭肉洗净焯水，可添加姜、料酒、醋，并去除血沫。鸭肉不腥的6个处理小窍门鸭肉洗净剁成块状，先把鸭肉放到炒锅翻炒，将肥油炒出来，可以让鸭子汤更香。再加入姜块炒出香味，添加适量三花酒或烧酒，能够有效去除鸭肉的腥味。烹饪鸭肉时...
处暑吃鸭子的谚语 处暑吃鸭子的谚语简单介绍
⊙﹏⊙‖∣° 1、处暑吃鸭子的谚语：处暑送鸭，无病各家。这句话表达的意思很简单，到了处暑这天，把做好的鸭子菜会端一碗你送给邻居，这样寓意着家家无病无灾，这就是所谓的“处暑送鸭，无病各家”。2、在许多地方，处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉；但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，应常吃清热、生津、养阴的食物。鸭...
熏鸭子怎么做好吃 柔嫩弹牙熏鸭子家常美味做法
π_π 1、用料：麻鸭1只、葱姜适量、大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒。2、将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时，控干水份，将鸭内外抹盐，并淋入高度白酒，用盐反复揉搓。最后封上保鲜膜，放入冰箱腌制二十四小时。3、将腌制好的鸭放入砂锅加清水没过鸭身，放入姜片，和葱结，煮开后转小火炖煮至用筷子刚刚能扎透立即取出，控干水份。4、取净锅放入大米、红砂糖、茶叶、花椒粒、盐并架上木筷，将控干水份的鸭子放...
养鸡好还是养鸭好，各有优势
1、销售方面：鸡和鸭都属于“快消品”，只要有渠道，都能快速售出。2、技术方面：养鸭子的技术比养鸡的技术要高，且复杂很多，因为鸭子需要水和陆地相结合养殖。3、利润方面：鸭子的利润比鸡的利润略高一点，鸭毛还能卖钱。4、养殖前景方面：无论是养鸡或者鸭，只要选择适合自己的品种，掌握好技术，都能赚钱。一、销售方面鸡和鸭子属于家禽类“快消”品种，在市...