香料 相关资讯_经验文章
卤水放冰箱冷冻一年还能用吗
不建议食用。卤水晾凉后最好存放于瓷罐或者玻璃容器中，不要长时间放于塑料盒子、不锈钢锅中，不利于保存。通常卤水能在冰箱中冷藏保存5-7天，但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌，这样才安全。也可以将成冻状的卤水冷冻保存，这样放置的时间会更长一些。卤水使用注意事项每次用完的卤水，一定要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净，再可以冷藏保存，否则很容易变质。卤制羊肉、豆腐等一类易酸的食物时，最好取出一部份卤水单...
香料配方万能公式口诀
香料的配方有君、臣、佐、使之分。君料：确定香气和口味的总体风格。臣料：弥补和加强君料的香味。佐使料：以药理效用为主，调和君臣料药性的和药味。君料、臣料、佐使料三个级别计算比例既4：2：1，按四个级别也可分为4：2：1：0.5。常见的香料花椒：主要增加麻味，用于烹饪、炖汤、卤水以及调制花椒油，椒麻汁等。如果是制作卤水或酱汤，50千克的水或汤添加花椒的用量不要超过120-150克。八角：常用用于煮、炸...
丁香在超市买还是药店买
丁香一般在药店买，丁香作为一种常见的中药材，在全国各地的各大药房都有售卖，丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主要含有挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。丁香在超市买还是药店买丁香具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用，丁香精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛，花蕾干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料。丁香已经被引种到世界各地的热带地区，出产丁香的地区主要有印度尼西亚...
小茴香和大茴香的区别
大茴香的外观有八个角，颜色是深棕色，大茴香属于八角茴香科的常绿乔木，可用于制作香料，小茴香的体型较小，呈颗粒状，小茴香是植物茴香的成熟种子，小茴香可用来制作香料。小茴香和大茴香的区别小茴香，中药名，是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质，主要在内蒙古、甘肃、山西等地种植。大茴香是八角茴香八角属的一种植物，大茴香香气浓烈，可作香料、佐料、供药用，主要在中国大...
自己家里种植香料可以吗 自己家里种植香料可不可以
o_o 1、自己家里种植香料可以。2、香菜：在PH值为6或7的土壤里可以种植香菜，在一般在四周左右就可以收获了。你只须做到烧水，在十天左右就能发芽。 3、薄荷：薄荷也是非常适合在家种植。薄荷具有促消化、祛痘、增加食物风味等用处。而且薄荷在一年四季都可以生长。 4、青葱：青葱不但可以用种子来种植，还可以在水中泡青葱的根茎，再将成熟的根部种植在土壤里。在两周就要以发芽，十周就可以收获了...
《盛世芳华》香道求索新香谱活动来啦 云歇晚霞明
( ^_^ )?亲爱的主儿：您好，《盛世芳华》APP端将于2022年3月10日10:00进行全区服停服更新，维护时长约为90分钟，根据实际情况会缩短或者延长，维护期间将暂时无法登入游戏，请各位主儿提前做好准备哦！*维护方式：停服更新*维护时间：2022年3月10日10:00~11:30*维护区服：全部区服【新增内容】1.【风华绝代】全新改版！时装比拼，谁才是真正的锦衣天女？a.每次挑战花费1挑...
排骨简单好吃做法步骤 红烧排骨的做法
→_→ 1、材料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。2、把排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；3、锅内倒油，待油还是冷的 时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；4、待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接...
家常卤猪脚简单做法窍门 家常卤猪脚的做法
（＋﹏＋） 1、首先需要将大葱斜刀切段，老姜切片，香料中的草果敲破去籽，锅中浇水，凉水下猪脚焯水。2、然后倒入少许料酒和葱姜，水开后捞出浮沫，捞出猪脚用凉水冲一下。3、锅中放入适量油，下入葱姜炒香，然后是香料，接着是猪脚，然后加入适量水，加入少许料酒、老抽、酱油、大火烧开之后转小火卤一个小时，也可以加入几个熟鸡蛋，使得猪脚吃起来不那么腻，加入适量盐，继续盖上盖子至猪脚炖烂。...
自制火锅家常做法窍门简单 自制火锅家常做法窍门有哪些
///^_^ 1、青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料（八角20克、三奈5克、丁香5克、大茴香15克、桂皮20克、小茴香25克、白蔻15克、香叶5克、草果10克）、鸡精、味精、盐。2、先将青花椒用少量料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好的挥发出来。料酒与花椒的比例为1：1。3、将菜籽油入锅，小火烧熟，去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香，捞出。然后下豆...