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豆腐干 相关资讯_经验文章

  • 溧水特产

    溧水特产

    溧水的特产有白马黑莓、白马蓝莓、洪蓝玉带糕、东坝豆腐干、溧峰茶叶、手撕风鱼、石湫狗肉等。黑莓原产于北美,属藤本植物,酸甜可口,1986年,白马镇开始栽种黑莓,目前栽种面积已经达到2万亩,在中国排名第一。溧水特产御带糕是江苏省溧水县洪蓝镇的特产。相传,清朝年间,乾隆皇帝下江南,途经洪蓝埠古刹无想寺歇息,寺内和尚献上此糕,皇帝被此糕的色香味所吸引,食用后龙颜大悦。东坝豆腐干历史悠久,因质量上乘,味道鲜...

    知识经验 2022-10-08 0 0
  • 豆干的制作工艺流程

    豆干的制作工艺流程

    制作工艺流程为:备料、磨浆、煮浆、凝固、划脑、上包、浸泡、煮干。豆干也称为豆腐干、干子,是豆腐的再加工制品,豆干的生产工艺和豆腐的基本相同,不同的是浇制时厚度较小,一般为5~6厘米。豆干的制作工艺流程豆干(豆腐干)根据加工工艺不同可分为:卤制豆腐干、油炸豆腐干、熏制豆腐干、炸卤豆腐干、炒制豆腐干、蒸煮豆腐干。豆干咸香爽口、硬中带韧、久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食,是中国传统豆制品之一。豆干...

    知识经验 2022-10-06 0 0
  • 干丝热量

    干丝热量

    每100克干丝所含热量大约有152大卡左右,如果是煮干丝,热量稍微低一些,大约有104大卡左右,如果是凉拌干丝,因为加入了辣椒油、盐、酱油、醋等调料,热量稍微高一些,大约有166大卡左右。干丝热量干丝,全名豆腐干丝,也是煮干丝、烫干丝的简称,起源于淮扬地区,是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜,属于淮扬菜。煮干丝在清朝时叫做九丝汤,用干丝搭配火腿丝、笋丝、银鱼丝、口蘑丝、木耳丝、紫菜丝、蛋皮丝、...

    知识经验 2022-10-06 0 0
  • 四川麻辣豆腐干的做法 四川麻辣豆腐干的简单做法

    四川麻辣豆腐干的做法 四川麻辣豆腐干的简单做法

    ( ^_^ )? 1、原料:豆腐干、花椒、干辣椒、葱段。2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、将干辣椒用剪刀剪开。4、烧锅倒油烧热,下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。5、下入切开的豆腐干,加点生抽,适量的清水翻炒翻炒。6、搁点盐、鸡精。炒匀,搁入葱段,即成。...

    百科知识 2022-10-03 0 0
  • 油炸豆腐干的家常做法 油炸豆腐干怎么做

    油炸豆腐干的家常做法 油炸豆腐干怎么做

    ( ^_^ )? 1、用料:白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。3、炸出的豆腐捞出控干油。4、玉米淀粉加水调成水淀粉。5、锅里倒入油,热到五成热,关火,将香菜碎倒入,把香菜炸香。6、倒入醋、生抽、蚝油、加入适量盐。7、把火打开,一边加热一边倒入水淀粉,不停的搅拌至汤汁略稠。然后把豆腐摆盘,芡汁浇到豆腐干上...

    百科知识 2022-10-03 0 0
  • 简单海带的做法步骤 凉拌海带丝的做法

    简单海带的做法步骤 凉拌海带丝的做法

    o_o 1、原料:水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。2、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。3、把豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。4、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。...

    百科知识 2022-10-02 0 0
  • 猪肉怎么炒好吃又嫩 猪肉如何炒好吃又嫩

    猪肉怎么炒好吃又嫩 猪肉如何炒好吃又嫩

    (*^‧^*) 1、材料:猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克,老姜15克,切丝,蒜1瓣,切丝,芹菜80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉。2、芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干。3、豆腐干切成约5厘米长的粗丝。4、猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀。5、炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干...

    百科知识 2022-09-28 0 0
  • 大豆腐怎么烧才辣好吃 大豆腐如何烧才辣好吃

    (⊙o⊙) 1、材料:绿豆芽100克、豆腐干100克、芹菜150克、香油15克、盐3克、酱油5克、醋3克、大蒜(白皮)10克。 2、将芹菜去根去叶,洗净切段,放开水锅内焯一下,用凉水泡凉,捞出沥去水分。 3、将绿豆芽择洗干净,先放开水锅内焯一下捞出,再放凉水内泡凉。 4、蒜瓣剁碎成泥。 5、绿豆芽捞出沥去水分。 6、将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁。 7、豆腐干切成细丝,放入芹菜、豆...

    百科知识 2022-09-28 0 0
  • 牛肉炒豆干好吃又嫩 家常嫩牛肉炒豆腐干的做法

    牛肉炒豆干好吃又嫩 家常嫩牛肉炒豆腐干的做法

    (⊙o⊙) 1、原料:豆腐干适量、牛肉适量、花生油适量、红椒适量、青椒适量、生抽适量、陈醋适量K。2、豆腐切片,放入锅中煎成豆腐干。3、放入红椒粒和青椒粒一起翻炒。4、淋上适量生抽。5、倒入少许陈醋炒匀。6、将炒好的牛肉粒倒入锅中一起翻炒均匀即可。...

    百科知识 2022-09-28 0 0
  • 红甜椒可不可以生吃,怎么做好吃

    红甜椒可以生吃,生吃可以更好的吸收其中的维生素C,而且红甜椒的口感没有青椒的那么辛辣。红甜椒常见的做法有红甜椒炒蛋、清炒红甜椒、红甜椒炒豆腐干丝、红甜椒炒肉等。制作红甜椒炒蛋时,先将鸡蛋打散加盐搅拌好,甜椒切小块,把鸡蛋煎成形捞出,翻炒甜椒加盐,然后再加入鸡蛋一起翻炒即可。一、红甜椒可不可以生吃红甜椒可以生吃,生吃可以更好地吸收维生素C,而且红甜椒不像青椒的口感...

    宠物学院 2022-09-26 0 0
  • 油炸豆腐干怎么做好 油炸豆腐干的做法

    油炸豆腐干怎么做好 油炸豆腐干的做法

    O_o 1、用料:老豆腐500g、菜籽油适量、食盐适量。2、先把豆腐切成小片,但是不能太薄也不能太厚,薄了不容易成型,厚了炸的时候太费时。3、倒适量的菜籽油,不用太多,先用大火把油烧热,在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。4、炸至两面金黄色捞起,放在一个事先擦干水分的盆里。5、最后炸好后,放在盆里冷却几分钟,冷却好后抹上适量的盐,以便保存。待完全冷却放入冰箱即可。...

    百科知识 2022-09-25 0 0
  • 新鲜的蚕豆如何炒好吃 新鲜的蚕豆怎么炒好吃

    新鲜的蚕豆如何炒好吃 新鲜的蚕豆怎么炒好吃

    (*>.<*) 1、蚕豆200克、胡萝卜25克、荸荠25克、黄瓜25克、土豆25克、水发木耳25克、豆腐干25克、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量、食用油30克、高汤适量、料酒2小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。2、将蚕豆洗净;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁;木耳撕片,放入沸水中略焯,然后用凉水冲一下;葱、姜切末。3、锅内倒油,油热后放葱姜末煸炒出香味,再放入蚕豆及各种...

    知识经验 2022-09-24 0 0
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