受热 相关资讯_经验文章
煮绿豆应该用冷水还是热水
煮绿豆应该用冷水下锅，冷水下锅可以让水分逐渐渗透到绿豆内部，这样可以让绿豆的口感更加酥烂，营养物质也不会流失，同时还能保证绿豆受热均匀。而热水下锅煮绿豆会导致绿豆皮爆开，里面的营养物质会流失，且容易出现夹生的现象。煮绿豆应该用冷水下锅煮绿豆应该用冷水下锅，冷水下锅可以让水温逐渐渗透到绿豆内部，这样煮出来的绿豆口感会比较酥烂，且营养成分不会被破坏。若是在水烧开之后放入绿豆煮制，绿豆直接接触到开水后，...
糯米蛋为什么要包锡纸
糯米蛋之所以要用锡纸包，是因为锡纸有较好的导热效果，可以让糯米蛋均匀受热，不会出现夹生的现象。平时制作糯米单时可以提前将糯米浸泡在水里4.5小时，这样可以让糯米蛋的口感更佳软糯，香味也会更加浓郁。糯米蛋包锡纸的原因糯米蛋之所以需要包锡纸，是因为锡纸具有很好的导热效果，这样可以让糯米蛋受热更均匀，不易出现一边黄一变焦的现象。此外保鲜袋不能包裹糯米蛋放入冰箱内，因为保鲜袋不具有耐热的特性，包裹食物放入...
电磁炉使用的奶锅能在燃气灶上用吗
电磁炉使用的奶锅可以在燃气灶上使用，但不建议经常在燃气灶上使用，避免锅底变形。奶锅若是放在燃气灶上使用，比普通锅的受热更加的均匀。将奶锅放在燃气灶上面时，不建议直接干烧，否则会破坏奶锅的复合底结构。电磁炉使用的奶锅能在燃气灶上用电磁炉使用的奶锅，可以在燃气灶上使用，但不建议经常在燃气灶上使用，避免锅底变形，若是再放在电磁炉上使用，可能会出现导热性差的现象。电磁炉专用的奶锅，是根据电磁炉的发热特点设...
泡了一夜的糯米蒸出来还是硬
可能是因为蒸的时候水没放够，或者是因为蒸锅受热不均。糯米是许多人喜欢吃的食物，不过做出好吃的糯米是有技巧的，先将糯米洗净，糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，这样能使糯米变得松软，更容易煮熟。泡了一夜的糯米蒸出来还是硬蒸糯米可以用干蒸饭专用的蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，不至于上层中间的糯米熟了，而角落的糯米又半生不熟。烧开一锅水然后放上装着糯米的蒸桶并转用中火蒸，要注意蒸锅里的水，不时往里注...
清蒸海蛎子几分钟蒸好
蒸10分钟左右即可食用。海蛎子也被称牡蛎，内富含蛋白质、钙、维生素E、维生素A等营养成分，以及锌、镁、铁、硒、钾等微量元素，一般多为蒸着吃。将海蛎子清洗干净后，等蒸锅上汽后，蒸10分钟左右即可食用。清蒸海蛎子几分钟蒸好开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。开壳蒸海蛎子受热更快，为了保留更多鲜味，在时间上需要控制更短。未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。未开壳的海蛎子受热速度慢，为...
打火机晒12还是20分钟会爆炸
打火机爆炸是需要一定温度的，并不是由时间来决定。40度以上就会爆炸。夏季车里放置易气化且易燃的物品，是一件很危险的事情，请勿将一次性打火机放在玻璃柜、驾驶室内，以免阳光直射使温度上升引起打火机燃烧爆炸。打火机晒12还是20分钟会爆炸不要将一次性打火机放在火源、热源附近，以免一次性进入机器加热爆炸起火。打火机常用的液化丁烷，其塑料容器在40℃以上时，气体会受热膨胀，塑料壳体因受热发生爆炸，一旦与车内...
