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什么是动物奶油什么是植物奶油
动物奶油是从全脂奶中分离而得到的奶油，表面泛有柔和的黄色光泽，有着扑鼻的奶香，而植物奶油是以大豆等植物油为原料，混合水、盐、奶粉等加工而成的奶油，颜色纯白，吃起来要更香甜一些。动物奶油与植物奶油区别动物奶油与植物奶油保存条件不同，由于动物奶油完全天然的，所以保存条件较高，需要在2-8摄氏度的低温下保存，而植物奶油相对而言会更易保存一些，冷冻常温下都可以保存。动物奶油与植物奶油打发难度不一样，相对来...
打发好的淡奶油用不完怎么保存
打发好的淡奶油用不完可以放进冰箱里面冷藏，在冰箱冷藏一般可以保存3天左右，保存的时候一定要用保鲜膜密封好冷藏，以免淡奶油串味，下次使用时只要加入新的鲜奶油一起打发就可以了。淡奶油的用法奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬，这时候就需要拿出来放在室温下让其自然融化，软化到用手指稍使力按压有凹陷就可以了。打发好的淡奶油用途十分广泛，不仅可以用于于奶油蛋糕装饰，还可以用于蛋糕夹层，也可以用来做冷冻奶油果杯和水...
蛋清有蛋黄打不发补救加醋是白醋
π_π 蛋清有蛋黄打不发是有很多方法可以进行补救的，其中就是可以通过加柠檬汁或者白醋的方法进行，如果你还是不知道怎么操作，可以看看趣丁网带来的蛋清里有蛋黄打发不起来如何补救小技巧。蛋清有蛋黄打不发补救加醋是白醋白醋。在蛋清中加入更多的柠檬汁，如果没有柠檬汁，则加入白醋，然后用打蛋器开始打发，在打发的过程中加入少量的糖分几次。 因为白醋和柠檬汁都是酸性的，所以蛋清是碱性的，所以中和pH值...
动物奶油与植物奶油的区别 动物奶油与植物奶油的区别有哪些
（⊙o⊙） 1、制作工艺不同，植物奶油是人工制造的，而动物奶油是天然提炼的。2、打发过程不同，植物奶油打发效果好，动物奶油较逊色。3、稳定性有差异，植物奶油稳定性极强，植物奶油便宜，动物奶油食用上比植物奶油安全。...
打发的奶油存放时间有多久，如何打发奶油
打发的奶油用保鲜膜密封好后，冷藏保管时间为72小时左右。打发奶油时，将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，将装奶油的容器置放于冰水里，再用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒，将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路，然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角时，就是已经打好啦。一、打发的奶油能放多久打发的奶油冷藏可以存放72小时左右。可以先用保鲜膜密封...