亚硝酸盐 相关资讯_经验文章
喝隔夜的白开水对身体有害吗
喝隔夜的白开水对人体无害，但是隔夜白开水不宜饮用，因为开水中的亚硝酸盐本身就比生水高，开水放置的越久，里面含氮的有机物就会不断分解出更多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种对人体健康有损害的物质。喝隔夜的白开水对身体无害喝隔夜的白开水对身体无害，从卫生学角度来看，目前并没有明确的证据表明喝隔夜白开水有什么危害。只要水在保存的过程中没有被污染，水质一直处于干净的状态，饮用后不会对人体有什么危害。但是需要注意...
保温瓶的水多久不能喝
保温瓶的水24小时之后不能喝，热水长期放置之后会产生亚硝酸盐，放置24小时后其中的亚硝酸盐含量会增加1.3倍。饮用含有亚硝酸盐的水容易导致人体疲倦、乏力、嗜睡、腹泻，因此建议不要喝隔夜水。保温瓶的水24小时之后不能喝保温瓶的水按道理来说最好尽快喝完，一来是保证水质的新鲜;二来是保证水中的亚硝酸盐不会增加。保温瓶的水放置久了之后会产生亚硝酸盐，超过24小时的水最好就不要喝了，否则摄入过量的亚硝酸盐会...
香椿焯水后要过冷水吗
香椿焯水过后需要过冷水，过凉水可以将香椿焯水过后残留的硝酸盐和亚硝酸盐清理干净。汉代的时候大江南北都开始食用香椿，香椿炒鸡蛋就是比较流行的一种，香椿还具备丰富的药用价值、食用价值、经济价值。香椿焯水后要过凉水香椿自身携带大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质是致癌的，所以食用前一定要焯水和过冷水。焯水后的香椿会有硝酸盐和亚硝酸盐附着在表面，所以焯水后需要再次的过一遍冷水，清理有害物质的残留，避免中毒。...
做好的杏鲍菇隔夜还可以吃吗
不建议吃隔夜的杏鲍菇，因为菌菇类食物煮熟后存放时间过长容易产生对人体有害的亚硝酸盐。平时食用杏鲍菇时，还需要注意烹饪之前使用60℃～80℃的热水浸泡片刻，其含有的核糖核酸水解为乌苷酸后，可以让杏鲍菇的食用口感更好。不建议吃隔夜的杏鲍菇不建议做好的杏鲍菇隔夜保存后继续吃，因为杏鲍菇或其它菌菇类食物含有大量的硝酸盐，做熟后长时间存放可能会产生对人体有害的亚硝酸盐。吃杏鲍菇的注意事项平时吃杏鲍菇时，需要...
隔夜的茄子加热能吃吗
隔夜的茄子加热不建议食用，经过高温冷却，茄子会接触空气中的微生物，放置的时间过长，就会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐具有毒性，进入体内后会导致人缺氧，从而出现头疼、乏力、胸闷、气短等现象。隔夜的茄子加热不建议食用在烹饪的高温作用下，茄子中的酶已经被灭活了，冷却之后会接触空气中的微生物，许多的微生物会将硝酸银转化成亚硝酸盐，会危害人的健康，因此建议不要隔夜食用。硝酸盐本身并无毒性，但是如果放置一段时间，由于...
银耳泡发一晚上第二天煮可以吗
银耳泡发一晚上可以第二天煮，但是泡一晚上的银耳，营养价值会大大降低。银耳含有大量的硝酸盐成分，泡发的时间过长，会形成亚硝酸盐，食用后可能会导致中毒。泡发银耳建议用冷水，泡发3～4小时即可，胶质更容易煮出。银耳泡发一晚上可以第二天煮银耳泡发一晚上可以第二天煮，但是泡一晚上的银耳，其营养成分容易与空气中的细菌产生反应，从而滋生细菌，导致银耳的营养价值大大降低。银耳含有大量的硝酸盐成分，泡发的时间过长，...
